Профессиональное кухонное оборудование в Алматы

Технические характеристики газовой кухонной плиты-ТЕППАН, Б/У в отличном состоянии

Теппаняки (яп. 鉄板焼き) концепция приготовления пищи, заключающаяся в том, что повар готовит продукты на широкой плите непосредственной жарки -ТЕППАН непосредственно перед гостями, после чего горячее блюдо сразу попадает в тарелки кушающих. Название произошло от слов ТЕППАН (яп. 鉄板, досл. «лист железа») и яки (яп. 焼き, «жареный»). Преимущество такого формата заключается в том, что гость имеет возможность оценить качество ингредиентов и наблюдать весь процесс приготовления. Типичными ингредиентами для западного стиля теппанъяки являются говядина, курица и овощи. Акцент же японского стиля сделан на приготовлении морепродуктов на растительном или животном маслах.
Особенности конструкции:
- нагрев с помощью элемента мощностью 11 кВт,
- разогрев до рабочей температуры за 5 минут;
- питание-газ природный
- толщина рабочей поверхности плиты 20 мм;
- рабочая поверхность плиты из специального теплопроводящего сплава;
- градиент температур на поверхности плиты позволяет поддерживать готовые блюда в разогретом состоянии.

Длина, мм: 1600
Ширина, мм: 1060
Высота, мм: 800
Питание: природный газ

Производитель: Бельгия
Количество уровней: 1
Духовой шкаф: Нет
Комфорка сплошная : Cпециальная сталь из теплопроводяшего состава.


Система вытяжки для ТЕППАНА может смонтирована как встраиваемая так и навесная.

CHAYSOL Б/У в отличном состоянии

ШУМОИЗОЛИРОВАННЫЙ ВЕНТИЛЯТОР CHAYSOL UPE 12/9 550WSP, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Воздухообмен (м3/час) 1800.00
Воздуховод Круглый
Диаметр канала (мм) 400.00
Питание (в/Гц/Ф) 230/50/1
Сила тока (А) 5.00
Масса (кг) 54.00
Класс защиты IP 44





Описание
Модельный ряд включает 7 моделей на базе центробежных вентиляторов с прямой передачей. Вентиляторы могут устанавливаться непосредственно в помещениях кафе, баров, магазинов.

Конструкция
Корпус вентилятора выполнен из оцинкованной листовой стали и звукопоглощающего материала. Рабочее колесо выполнено из оцинкованной стали и тщательно отбалансировано.
Выпускные клапаны могут быть установлены вверху для вертикального перемещения воздуха. С обеих сторон корпус вентилятора имеет съемные панели для обслуживания.
Для облегчения монтажа на корпусе имеется изоляционная втулка (прокладка) в месте подключения электропроводки. Электромоторы находятся внутри рабочего колеса, что позволяет охлаждать их при работе поступающим воздухом. Все вентиляторы имеют защиту от перегрева. Защита двигателя - IP-44.